Tag: gasztronómia
Az egyik legfinomabb görög desszert, amelyet egy kiadós étkezés után sem érdemes kihagyni. Egyszerű ízvilág, nem túl édes. Hozzávalók: 12 dkg búzadara, 1 kg cukor, 4 tojás, 1 liter tej, frissen reszelt narancshéj, 25 dkg vaj, egy fél citrom leve,
Kanadában született, és ott is élt 34 éves koráig. Majd Budapestre költözött. A híres budai étterem, a Rivalda egyik tulajdonosa volt, amikor inkább a szerelem mellett döntött. Mióta élsz Krétán? 2006-ban költöztünk Krétára. A párom görög, hosszú évekig Amerikában élt,
A leginkább hógolyókra emlékeztető mandulás, porcukros sütemény a görög karácsony elmaradhatatlan része. Hozzávalók: 60 dkg vaj 1 kg liszt 2 tojás sárgája 15 dkg porcukor 25-30 dkg mandula (megtisztítva, pirítva, ledarálva) 1 teáskanál sütőpor 1,5 dl víz 5 evőkanál