Finom előételek, egy könnyű saláta, halak és egy kis rák. Tengeri fogások, mediterrán csodák megfizethető áron a napfényes Cipruson.
TAVERNA
Evés, ivás, sütés-főzés. Gasztronómia és receptajánló rovat.
Karolina Pliatsika második lett a Párizsban Sandwich&Snack Show keretében megrendezett 11. Delifrance Sandwich világversenyen. A feladat az volt, hogy a versenyzők egy olyan szendvicset készítsenek, amelynek alapja hazájuk egyik emblematikus ételének számít. Karolina a faszoladát, vagyis egy sűrű bablevest választott, melyet
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 tojás 4 dkg vaj 2,5 g élesztő 1 bögre tej 10 dkg cukor 1/2 kávéskanál ánizs 1/2 kávéskanál kardamon 1 csomag vaníliás cukor 1 felvert tojás A lisztet és a többi szárazanyagot egy mély tálba
Tyropszomo 2-4 főre 4 szelet kenyér (toast) 4 tojás 2-3 ek. liszt 100 gr reszelt sárga sajt Fetasajt ízlés szerint Felverjük a tojásokat, hozzákeverjük a lisztet és a reszelt sajtot, majd ízlés szerint fetát morzsolunk bele. A toast kenyeret
Az egyik legfinomabb görög desszert, amelyet egy kiadós étkezés után sem érdemes kihagyni. Egyszerű ízvilág, nem túl édes. Hozzávalók: 12 dkg búzadara, 1 kg cukor, 4 tojás, 1 liter tej, frissen reszelt narancshéj, 25 dkg vaj, egy fél citrom leve,
A görög konyhára ritkán panaszkodnak az utazók. A húsimádók, a vegetáriánusok, a tengeri herkentyűk kedvelői sem maradnak éhen a görög tavernákban. Amihez azonban nehéz hozzászokni az az étkezések ritmusa, ami nagyon különbözik a magyar szokásoktól. Nem reggeliznek, mint a király, sőt
A leginkább hógolyókra emlékeztető mandulás, porcukros sütemény a görög karácsony elmaradhatatlan része. Hozzávalók: 60 dkg vaj 1 kg liszt 2 tojás sárgája 15 dkg porcukor 25-30 dkg mandula (megtisztítva, pirítva, ledarálva) 1 teáskanál sütőpor 1,5 dl víz 5 evőkanál